İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), Türkiye’nin ilk seri glutensiz gıda fabrikasını açmaya hazırlandığı duyurdu. Yakın zamanda hizmete girecek bu modern tesis, glütensiz ekmek, un, kurabiye, makarna ve daha pek çok ürün çeşidi üreterek, glütensiz ürünlere erişimi kolaylaştıracak ve yurt dışından ithal olan ürünlere karşı bağımlılığı azaltacak.
UYGUN FİYATLI VE BOL ÇEŞİTLİ
İBB Halk Ekmek, glütensiz ürünlerin daha uygun fiyatlı olması için de çalışmalara devam ediyor. Fabrika üretimi ile birlikte glütensiz ürünlerin maliyetinin düşmesi ve daha fazla ürün çeşidinin sunulması amaçlanıyor. Çölyak hastaları, glütensiz beslenmek zorunda olan bir hasta grubu. Bu hastalar için glütensiz ürünlere erişim oldukça önemli. İBB’nin bu adımı, çölyak hastalarının daha sağlıklı ve rahat bir şekilde beslenmelerine imkan sağlayacak.
İstanbul’da kurulacak bu tesis, Türkiye’nin ilk seri glütensiz gıda üretim hattına sahip olacak. Bu sayede Türkiye’de glütensiz gıda üretimi önemli ölçüde artacak ve bu alandaki dışa bağımlılık azalacak.
Kaynak: Haber Merkezi