Tarım ve Orman Bakanlığı gıda etiketlerine yeni kurallar getirdi. Özellikle market ve restoranlarda yanıltıcı görsel kullanımı artık bitti. Bakanlık tüketiciyi korumak için sert adımlar atıyor. Bu nedenle yeni mevzuat 32 farklı ifadeyi tamamen engelliyor. Bakanlık bu yolla gıda okuryazarlığını artırmak istiyor.
Yapay tatlar için keyfi dönemi bitti
Yeni kurallar taklit ürünlerin önünü çok net kesiyor. Çünkü bazı ürünler gerçek dışı isimler kullanıyor. Artık etiketlerde “… tadında” veya “… keyfi” yazısı olmayacak. Örneğin margarin paketlerine “tereyağı lezzeti” yazmak kesinlikle yasak. Ayrıca zeytinyağı dışındaki yağlara zeytin resmi koyamazlar. Kokolin ürünlerinde de “çikolata keyfi” ifadesi artık yer almayacak.
Gerçek malzemeler net şekilde sahne alıyor
Bakanlık ürün içindeki malzemelerin dürüstçe yazılmasını istiyor. Bununla birlikte yer fıstıklı baklavaya sadece “fıstıklı” yazamazlar. Üretici oraya “yer fıstıklı” yazmak zorundadır. Aynı zamanda içinde gerçek krema olmayan ürünler “krema sosu” adını alıyor. Öte yandan karışık yağ içeren ürünlerde sadece “tereyağlı” kelimesi öne çıkamaz.
Köy ürünü algısı artık tarihe karışıyor
Yeni mevzuat üretim yeri konusundaki yalanları da bitiriyor. Çünkü haksız yere “köy ürünü” algısı yapan markalar ceza alacak. Bunun yanı sıra yerli ürüne ithal süsü vermek tamamen yasak. Sonuç olarak gıdaları kafatası veya silah şekliyle satamazlar. Restoranlar da menülere ürün içeriğini ve enerji değerini açıkça yazacak.