Tarım ve Orman Bakanlığı gıda etiketlerinde yeni kurallar getirdi. Özellikle bakanlık son iki yılda büyük adımlar attı. Bu kurallar gıda okuryazarlığına büyük destek sağladı.
Bakanlık Türk Gıda Kodeksi bünyesinde yeni kararlar aldı. Yeni mevzuat Avrupa Birliği listesindeki 189 yeni gıda bileşenini kapsıyor. Buna karşın GDO’lu içerikler mevzuat dışında kalıyor.
Artık gıdaların adı ve miktarı çok kolay görünecek. Ayrıca şeker veya alkol içeren ürünlerde bu bilgiler ayrı yerde duracak. Üreticiler bu bilgileri çok net yazacak.
Paketlerdeki yanıltıcı resimler tamamen bitti
Aroma içeren ürünlerin paketlerinde gerçek gıda resmi kullanmak artık suç sayılıyor. Üreticiler ürünün aromalı olduğunu açık şekilde yazacak. Bunun yanı sıra birbiriyle karışabilecek gıdalarda algı oyunları bitti. Paketlerden “… tadında” ve “… keyfi” gibi yazılar tamamen kalktı.
Yeni kurallar pek çok ürünü doğrudan etkiliyor:
-
Margarinlere “tereyağı lezzeti” yazısı konulmayacak.
-
Kokolin ürünleri “çikolata tadında” etiketi taşımayacak.
-
Sütlü buzlar “dondurma keyfi” ismiyle satılmayacak.
-
Bitkisel yağlara zeytin resmi basılmayacak.
Böylece buzlu ürünlerde dondurma algısı oluşturma devri bitti. Aynı zamanda marka adı olarak kullanılan “köy ürünü” ifadesine de net sınırlar geldi.
Ürün içeriği tüketiciye net şekilde görünecek
Tavuk ve hindi ürünlerinde yanıltıcı resim kullanımı artık bitti. İçinde farklı yağlar olan ürünleri “tereyağlı” diye tanıtmak yasak kapsamına giriyor. Bu nedenle toplu tüketim yerleri tüm bileşenleri müşteriye açıkça gösterecek.
Örneğin yer fıstıklı baklavada sadece “fıstıklı” yazısı bitti. Satıcılar bu ürüne “yer fıstıklı” yazacak.
Yerli ürünlerde ithal algısı oluşturmak artık imkansız hale geliyor. Aynı doğrultuda ithal ürünlerde yerli izlenimi veren resimler de bitti. Gıdaları silah veya kafatası gibi şekillerle satma devri kapandı.
İçinde gerçek krema olmayan ürünler sadece “krema sos” ismi taşıyacak. Sonuç olarak bitki çayları hazırlama yöntemi içerecek. Menüler ise kalori bilgilerini net şekilde gösterecek.